Компот из сухофруктов: как правильно и сколько варить в кастрюле

Posted by Someone 2021.02.18 18:35  •  Comments (64)  • 

Перейти к контенту Поиск по ингредиентам Войти через: Форумы Участники Последние Регистрация Вход Заработать на рецептах Главная » Напитки

Как варить компот из сухофруктов

Напитки Алена 10.12.2019 2 3.9к. Содержание Особенности приготовления и хранения Как варить компот из сухофруктов для ребенка Особенности выбора ингредиентов Секреты выбора хороших сухофруктов Внимание на составляющие ингредиенты Возможный вред компота из сухофруктов Видео рецепта

Компот из сухофруктов это напиток, который многие люди помнят с самого детства. Приготовить его очень просто, если знать, как правильно и сколько нужно готовить этот чудесный напиток.

Всем известно, что фрукты очень полезны для здоровья. В них много витаминов и других полезных веществ. Но как быть зимой, когда выбор подобного лакомства невелик? Фрукты из супермаркетов вызывают сомнения в качестве? Отличным решением станет употребление сухофруктов. Они сохраняют все свойства и пользу свежих. Это прекрасная возможность пополнять запас витаминов круглый год. Идеально сушить фрукты самостоятельно. Так можно быть уверенным в их качестве.

Вспомнилась фраза « А компот? » известная из советской кинокомедии Леонида Гайдая «Операция «Ы» и другие приключения Шурика».

Действительно, компот из сухофруктов — блюдо, способное зарядить энергией. Напиток укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудой. Этот вкус знаком многим с детства.

Порой возникает вопрос, из чего варить компот? Запомните, сухофрукты — идеальный вариант. Рецепт очень прост и не требует много времени. Кому-то нравиться использовать один вид. Кто-то предпочитает смеси. Главное правильно варить . Тогда компот из любых ингредиентов получится вкусным.

Давайте рассмотрим рецепт компота с классическим сочетанием. Он по праву считается беспроигрышным вариантом.

Ингредиенты Вода 4000 Мл. Яблоки сушеные 200 Г. Груши 100 Г. Чернослив 50 Г. Курага 50 Г. Сахар-песок 200 Г. Специи и Приправы На порцию Калории: 56 ккал Белки: 0.3 г Жиры: 0 г Углеводы: 14.5 г Шаги 30 мин. Печать Подготовьте необходимые продукты и посуду. Прежде, чем приступать к приготовлению, сухофрукты следует перебрать и хорошенько вымыть. Сперва это делайте под проточной водой. Для дополнительного очищения замочите плоды в прохладной воде минут на 20. В результате их поверхность распрямится. Вымоется грязь, скопившаяся в складках. Далее нам понадобиться большая эмалированная кастрюля. Налейте в нее необходимое количество воды. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Пока вода закипает, промойте сухофрукты ещё раз. Лишним это точно не будет. Когда вода на плите закипит, опустите в нее плоды. Варите их на медленном огне в течение получаса. По истечении времени, добавьте сахар. Хорошенько перемешайте до полного его растворения. Варите ещё 10 минут. Пока компот еще вариться, в него можно добавить специи. Применяют самые разнообразные. Это бескрайние просторы для вашей кулинарной фантазии. Корица, гвоздика, кардамон, имбирь придадут великолепный аромат. Придать кислинку можно добавлением лимонного сока. Подарит свежесть блюду веточка мяты или мелисы. Но даже без добавления специй, компот обладает поистине божественным вкусом и ароматом. Готовый компот уберите с плиты. Накройте крышкой. Дайте настояться несколько часов.

Стоить отметить! Количество сахара по желанию можно уменьшить. Сухофрукты достаточно сладкие. Поэтому некоторые кулинары в процессе приготовления уменьшают количество ингредиента или вовсе от него отказываются. Так, кстати, будет даже полезней для здоровья.

Особенности приготовления и хранения

Хранить компот из сухофруктов можно не более 4 суток. Температура от +2С до +14С. Лучше использовать для этих целей стеклянную посуду. Важно избежать появления горьковатого привкуса. Для этого компот нужно сцедить. Поставить в прохладное место. Идеально хранить в холодильнике.

Как варить компот из сухофруктов для ребенка

Польза напитка очевидна. Кроме того, он идеально подойдет для детского питания. И наверняка придется по вкусу малышам. Стоит только знать некоторые нюансы приготовления для ребенка.

Начинайте готовить небольшими порциями. Не делайте компот концентрированным. Детям с 7 месяцев можно использовать яблоко, грушу и чернослив. Они редко вызывают аллергию, но вводить их все же следует постепенно. Попробуйте сначала сварить компот из одних яблок. При отсутствии негативных реакций, можно добавить грушу. Организм постепенно привыкнет к новым продуктам. Через небольшой промежуток времени добавляем чернослив. До 9 10 месяцев готовить компот из этих сухофруктов оптимально. Курагу вводим попозже. Она чаще вызывает аллергию. Сахар лучше полностью исключить. Если малыш вредничает и требует подсластить, добавьте совсем немного, но только, если ребенок старше одного года.

Особенности выбора ингредиентов

Используйте продукты высокого качества. Это гарантированно обеспечит успех приготовления любого блюда.

Секреты выбора хороших сухофруктов

Прежде всего обращайте внимание на цельность плодов. Важно отсутствие плесени. Блеск сушёных фруктов должен насторожить. Скорее всего, они чем-то обработаны. Стоит отказаться от покупки таких плодов.

Запомните! Сухофрукты, которые высушены естественным образом, должны обязательно сереть и темнеть. Яркий цвет — это явный признак химической обработки. Такие продукты не будут полезны и лучше от них отказаться. Обратите внимание на невзрачный товар.

Внимание на составляющие ингредиенты

При выборе стоит учитывать, какое действие определенный вид сухофруктов оказывает. Курага благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Она заряжает энергией и может помочь в борьбе с лишним весом. Присутствие сушеных груш и яблок может нормализовать обмен веществ и работу печени. Чернослив повышает уровень гемоглобина. Благодаря способности очищать организм, рекомендуется при отравлениях.

Возможный вред компота из сухофруктов

Чтобы не познать на себе негативное воздействие данного продукта, стоит запомнить одну простую вещь. Концентрированный компот следует употреблять в умеренном количестве.

Употребление чернослива у некоторых может вызвать диарею, поэтому не стоит упускать из виду индивидуальные особенности каждого организма.

Употребление в пищу компота из обработанных химикатами сухофруктов может нанести серьезный вред здоровью. Поэтому не забывайте уделять внимание тщательной очистке плодов перед тем, как начать готовить напиток.

Не бойтесь экспериментировать и ищите свои идеальные сочетания для вкусного компота. Это ценный продукт. Он должен присутствовать в нашем питании. Знайте меру, не вредите своему организму. Насыщайте его огромным количеством полезных веществ.

Видео рецепта

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями Рейтинг ( Пока оценок нет ) Похожие рецепты Рецепт глинтвейна в домашних условиях Слово «глинтвейн» дословно переводится как «горячее вино». 40 мин. 0 422 Как правильно варить кофе в турке Кофе — удивительный напиток, он не только издаёт божественный 8 мин. 2 418 Кисель из варенья и крахмала Среди большого количества напитков, которые встречаются 20 мин. 0 1к. Как варить кисель из пачки Кисель – хороший выбор для тех, кто следить за своим 0 15.2к. Как варить кисель из ягод и крахмала Если вы когда-нибудь решите побаловать семью собственноручно 0 1.4к. Как варить кофе в кастрюле Вы заядлый кофеман и попросту не можете проснуться 7 2.8к. Рецепт классического гуляша по-венгерски Гуляш по-венгерски это самый вкусный классический 1 час. 20 мин. 2 975 Свинина запеченная в духовке Ни одно праздничное застолье не обходится без горячих 60 мин. 0 207 Алена Кол-во комментариев: 2 Татьяна 05.03.2020 в 14:19

Статья содержит исчерпывающую информацию о пользе компота не только для взрослых, но и детей. С какого возраста можно давать компот маленьким деткам и с чего начинать. Так же хочу добавить. Для того чтобы компот был очень вкусным, нужно чтобы он настоялся. Я обычно оставляю на ночь.

Ответить Валерий Никитенко 06.03.2020 в 06:45

Компот из сухофруктов, безусловно полезная и вкусная штука. Осенью часто делаем. Но я знаю несколько людей, которые его на дух не переносят.

Ответить Добавить комментарий Отменить ответ Меню Вторые блюда Первые блюда Супы Окрошка Рецепты для мультиварки Первые блюда Вторые блюда Плов в мультиварке Каши Каша на молоке Рецепты постных блюд Выпечка Пирог в мультиварке Рецепты салатов Торты и пирожные Десерты и сладости Соусы Вегетарианские рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты и сладости Супы Рецепты для мультиварок Рецепты салатов Торты и пирожные Выпечка Торты и пирожные Салаты Салат с курицей Статьи Популярные рецепты Сколько варить креветки замороженные неочищенные Статьи Сколько варить куриные ножки Вторые блюда Как правильно варить бурый рис Статьи Как жарить наггетсы на сковороде Вторые блюда Как варить кисель из пачки Напитки Поиск

Свежие записи Диета 4 при заболеваниях кишечника Расписание диеты 16/8 Сколько варить кабачок Сколько варить вареники с творогом Как готовить грибы рядовки Метки Блины на молоке Варенье Манная каша на молоке Овсяное печенье Пицца на сковороде Плов Простой салат Тесто Торты в духовке на сковороде © 2021 Рецепты 24 Рецепты 24 Вторые блюда Первые блюда Супы Окрошка Рецепты для мультиварки Первые блюда Вторые блюда Плов в мультиварке Каши Каша на молоке Рецепты постных блюд Выпечка Пирог в мультиварке Рецепты салатов Торты и пирожные Десерты и сладости Соусы Вегетарианские рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты и сладости Супы Рецепты для мультиварок Рецепты салатов Торты и пирожные Выпечка Торты и пирожные Салаты Салат с курицей Статьи